スズキ海藻蒸し

スズキを海藻を乗せて蒸し　トマトソースをかけてサッパリした料理

• 難易度: 簡単

材料

• 4 切れ　スズキ (白身魚なら何でも良い)
• 10 g カットわかめ (戻しておく)
• 2 個　トマト
• 1 束　しそ
• 1 片　にんにく
• 80 ml オリーブオイル
• 1/2 個分　レモン汁

手順

1. スズキに塩　胡椒をしておく　わかめは戻しておく 蒸し器を用意して　軽くオイルを塗りわかめの半量を敷き詰め　魚を乗せて上からわかめで覆い15分位蒸しておく
2. トマトは種を取り角切り　しそは細切り　ボールに入れて　皮付きのニンニクとオリーブオイル80cc 塩　胡椒を入れ　湯煎にかけて温める程度　レモン汁を入れておく (魚にかけるソース)
3. 器にわかめと魚を盛りつけ　トマトのソースをかける