柔らかいチョコレートケーキ
バレンタインにぴったりの口溶けの柔らかいチョコレートケーキ
人数分:
8
出来上がり量
準備時間
15
分
調理時間
40
分
合計時間:
55
分
材料
-
200
g
チョコレート
(スイートチョコ)
-
80
g
無塩バター
-
5
個 卵
-
30
g
小麦粉
-
125
g
グラニュー糖
-
30
ml
水
-
100
g
生クリーム
(グラニュー糖大1)
-
少々
ココア
(仕上げに振る)
手順
-
チョコレートを刻みボールに入れて 湯煎で溶かし バター 水を混ぜておく
小麦粉は振るっておく
20cm丸型にオーブンペーパーを底と回りに貼りつける
-
卵黄にグラニュー糖を入れモッタリするまで泡立てる 小麦粉を切るように混ぜる
卵白は塩ひとつまみ入れツノが立つまで泡立てる
-
卵黄を泡だてたものの方にチョコレートの混ぜた物をを加え 卵白を切るように混ぜて 型に入れ180度40分焼く しっかり冷めてから 取り出しココアを振る あれば生クリームの泡だてたものを添える