牛肉と野菜 ビーフンの和え物
ビーフンと野菜のたっぷり入った和え物 ビーフンが入っているのでボリュームたっぷり
準備時間
15
分
調理時間
10
分
合計時間:
25
分
材料
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150
g
牛肉切り落とし
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3
枚 椎茸
肉と椎茸の下味
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1
tbsp
醤油
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1
tbsp
胡麻油
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2
tsp
砂糖
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1/2
本 人参
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1
本 セロリ
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70
g
筍
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1/4
個 玉葱
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2
個 ピーマン
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3
枚 きくらげ
(戻しておく)
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1
本 ねぎ
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1
片 にんにく
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50
g
ビーフン
(熱湯に2分つけ戻す)
炒めた後で味をつける
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2
tbsp
醤油
-
2
tsp
砂糖
-
少々
塩
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1
tbsp
胡麻油
-
少々
塩
手順
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牛肉と椎茸の細切りに分量の醤油 胡麻油 砂糖 胡椒とねぎとニンニクの微塵切りを合わせ10分おいてから油で炒めておく
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人参 セロリ 筍 ピーマン 玉葱 キクラゲは細切り 胡麻油で炒める
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ビーフンはボールに入れ熱湯をかけ回し2分おき水気を切っておく
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肉と野菜 ビーフンをよく混ぜて 醤油 砂糖 塩 胡麻油で和える