鶏手羽肉の涼味つけ

手羽肉を使って涼しげな一品を作って見ましょう チョット肉を揚げ無くてはいけないので　少し手間がかかるけど早目に作っておけるので作って見てください

• 難易度: 普通

材料

• 2 枚　鶏手羽肉
• 1 個　レモン
• 1 個　トマト
• 1/2 個　玉葱
• 1 tsp 生姜汁
• 1 本　赤唐辛子
• 1 袋　ベビーリーフ

手順

1. 肉は皮を取り　一口大のそぎ切り　醤油小2 酒小2 生姜汁小1に5分程つけて片栗粉をまぶして揚げる
2. 野菜は薄切り　赤唐辛子は種を取り小口切り
3. 酢大3 出し汁150cc 砂糖80g 醤油75cc 塩一つまみを合わせておく
4. 器に肉を入れ上の汁を入れ野菜も入れて漬け込む
5. 盛り付けてから周りにベビーリーフ を飾る