運営者情報 - クッキングサロン小森オフィシャルサイト

サイト運営者に関する情報についてご案内します。

基本情報

クッキングサロン小森の講師、小森道子です。２０２３年で料理教室５０周年になります。いままでクッキングサロン小森で教えてきたレシピを本サイトで紹介していきます。

サイト運営させてもらってます、matsuです。自称、愛弟子として活動させてもらっています。3児の父として日々奮闘しています。よろしくお願いします。

本サイトで紹介しているレシピは小森先生からレシピを受領し、そのままの情報で公開しています。もちろん小森先生のレシピそのままの状態でもダウンロードできるよう、PDFファイルを用意しておりますので、お好みのものをお選びください。

クッキングサロン小森で今までお稽古で利用してきたレシピを、他の生徒さんや、料理教室に参加できない方、またより多くの方に、手の込んだ、おもてなしに最適なレシピを知っていただきたいと思い、発信しております。

教室内での細かい説明まではフォローできませんが、できるだけわかりにくそうな点についてはフォローするようにしています。

もしお気づきな点がありましたら、お問い合わせフォームやコメントをいただければと思います。

クッキングサロン小森の料理教室の先生は、料理学校である魚菜学園師範科を卒業後、25歳で自宅にて「お料理教室」を開設しました。

その後、調理器具等の販売をしていた会社の社長と出会い、29歳からシステムキッチンを販売している会社で毎日2回、料理教室を実施。

30年以上にわたり料理教室を行い、60歳で一度終了しましたが、教え子たちからの継続の要望に応え、62歳でクッキングサロン小森を開始しました。

2023年には料理教室開始から50周年を迎え、長い経験と豊富な知識を持つ料理のプロフェッショナルとして現在も活動しています。

料理教室の生徒ではなく、小森先生とはワンチャンのお散歩友達でした。

犬同士がとても仲良しで、お散歩帰りによく遊びに来てました。

ワンチャン同士、とてもなかよく、先生の家へ訪問させていただくことが多く、その中で料理について個別指導をしていただきました。残念ながら、ワンチャンはいまは居ませんが、交流はずっと続けさせていただいていて、自称愛弟子として、当サイトを運営させていただいてます。

より多くの方に小森先生のレシピを知って、見ていただきと考えてます。
そして、いろいろな声をお聞かせください。

その声を小森先生にフィードバックし、また新たなレシピの発見、発信に協力していきたいです。
レシピ本も出せるといいですね！