カテゴリー: 中華
出来上がり量: 4人分 準備時間 15分 調理時間 15分 合計時間: 30分
スペアリブに下味をつけ 揚げて 甘酢あんをかける
お惣菜としては 筍 玉葱 ピーマン 人参等を炒めて 一緒に甘酢に絡めて盛り付ける
材料
人数分の調整
- 甘酢 付け合わせ
手順
- スペアリブに下味をつけ 10分位置く 片栗粉をまぶして 160度でゆっくり揚げる 串がスーと通れば出来上がり
- チンゲンサイを茹でて置く 他の野菜を入れるときは 炒めて置く
- フライパンに甘酢を入れ 軽く沸騰させて スペアリブを入れ絡めて水溶き片栗でとろみをつける
- 皿に スペアリブとチンゲンサイを盛り付け甘酢をかける