作り置き

夏野菜の焼き浸しは、トマトの酸味となすのコクを生かし、ズッキーニなどにも応用できる作り置き向きの一品です。 焼いた野菜を温かいうちにつゆへ浸すだけなので、揚げ物ほど手間がかからず、冷やすほど味がなじみます。 夏野菜とトマ...