カテゴリー: 中華
難易度: 簡単 準備時間 5分 調理時間 15分 合計時間: 20分
麻婆豆腐の素がなくても、大丈夫！
家にある調味料で、誰でも簡単、中華の超定番麻婆豆腐を作ることが出来ます。
豆板醤があれば本格的な中華料理間違いない。豆板醤の量は自分の好みに合わせて調整して、自分好みの味を見つけましょう。
辛いのが苦手な方は、豆板醤無しで作っても、おいしく食べれますよ！
材料
- 調味料
手順
- 豆腐は水から茹で沸騰したら弱火で10分茹でる 取り出して角切りにする
- ねぎ ニンニクは微塵きり
- 油大1でねぎ ニンニクを炒める。 香りが出てきたらひき肉を加え、肉が少し火が通ったところで豆板醤を入れ炒め、醤油大2 酒大1を加え少し炒める。
- 水300cc 豆腐を入れ醤油大2 砂糖大1で味をつけ少し煮込んむ。 最後に、水溶き片栗粉でとろみをつける