カテゴリー: お菓子
出来上がり量: 8人分 難易度: 普通 準備時間 15分 調理時間 40分 合計時間: 55分
バレンタインにぴったりの口溶けの柔らかいチョコレートケーキ
材料
人数分の調整
手順
- チョコレートを刻みボールに入れて 湯煎で溶かし バター 水を混ぜておく 小麦粉は振るっておく 20cm丸型にオーブンペーパーを底と回りに貼りつける
- 卵黄にグラニュー糖を入れモッタリするまで泡立てる 小麦粉を切るように混ぜる 卵白は塩ひとつまみ入れツノが立つまで泡立てる
- 卵黄を泡だてたものの方にチョコレートの混ぜた物をを加え 卵白を切るように混ぜて 型に入れ180度40分焼く しっかり冷めてから 取り出しココアを振る あれば生クリームの泡だてたものを添える